秋正浓，山楂红-yb体育官方
山楂，又名山里果、山里红，属于核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂中维生素c的含量是橙的三倍，而其所含的微量元素中钙、镁含量更是居各种水果之首。那么，山楂都可以做成那些美味呢？现在就跟着小编来看看吧~
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关于山楂的小吃，你最先想到的什么？冰糖葫芦？山楂糕？现在这些传统小吃在家就可以做啦，不含添加剂哦~想吃的可以自己学一下！还可以自制一瓶酸甜的果酱，存起来慢慢吃～
吃过山楂糕、吃过蛋糕，山楂口味的蛋糕甜点你吃过吗？酸酸甜甜的山楂酱融入到软绵的戚风蛋糕中，口感层次更为丰富，味道非常不错。无论是作为下午茶或是早餐，都很合适！
山楂具有很好的健胃消食功能，它可以直接吃，也可以泡水喝，将山楂泡水服用之后具有很好的健胃消食以及降低血压和减肥的作用。可以在饭后服用一杯山楂水，这样能够有效的起到消食的作用。
山楂是秋季最宜食用的水果之一，炖、煮菜肴时，放几颗山楂，不仅能调味，增加营养，还能减轻菜肴的油腻感。应提醒的是，用山楂烹制食物时不可使用铁锅，山楂中的酸会溶解铁锅中的铁，生成低铁化合物，吃后容易引发中毒。