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探索新范式·共话新图景 | 2023中国(深圳)新茶饮大会顺利启幕 -yb体育官方

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2023/10/30 12:09

今年中秋国庆双节期间,茶饮一跃成为抖音上订单量最高的美食品类之一,“不管在哪,人手一杯”成为抖音上的一抹新风景。夏末秋初之际,话题#谁来安排秋天的第一杯奶茶 再一次在抖音引爆,仅半小时就登顶全国热点榜top2。由此可见抖音用户对于茶饮品类的关注与喜爱,也展现了抖音生活服务在新茶饮市场迸发能量的缩影。

促进新茶饮产品交易潜力,推进新茶饮行业高质量发展。10月26日,由深圳市商务局、深圳市前海深港现代服务合作区管理局指导,特邀亚博app客户的合作伙伴英特尔支持,抖音生活服务主办的「2023中国(深圳)新茶饮大会」成功启幕。

本次大会围绕新茶饮赛道新趋势新图景、新茶饮长效经营洞察、数智化探索、品牌营销新方式等议题,政府主管部门领导、行业协会、抖音生活服务餐饮行业相关负责人共聚一堂,携手全国200 茶饮头部品牌及相关餐饮商家、生态伙伴、抖音达人等重磅嘉宾,探索茶饮行业高质量发展提供新思路。大会全程在抖音平台直播,近80万人观看。截至目前,抖音话题#新茶饮大会 播放量近1500万。

饮领新篇章 焕发城市新活力

近年来,从野蛮生长到升级转型,新茶饮一直是创业投资的热门赛道。

大会开场,深圳市前海深港现代服务业合作区管理局副局长袁富勇表示,新式茶饮是近年来餐饮行业增速最快、连锁化率最高、进化最完整的赛道。新茶饮行业的兴起,既是对中式传统茶文化的传承,也融合了时下市场的消费趋势,是最具活力、最受欢迎的消费形态之一。

“且将新火试新茶,共聚鹏城话新机。”抖音集团政务合作副总经理朱云龙认为,优质的营商环境、奔涌的消费活力时刻彰显着深圳这座城市独特的魅力,也为茶饮行业的蓬勃发展提供了丰厚的土壤。“路虽远,行则将至。未来,抖音集团、抖音生活服务将一如既往以内容展现生活、以内容驱动经营,从产品、运营、营销、生态等多个维度,让更多的茶饮品牌从‘流量’变成‘销量’,持续带动茶饮消费的蓬勃发展。”

同时,特邀嘉宾沈凌来到大会现场,为新茶饮赛道高质量发展加油打call。“因为喜爱而选择,因为选择而有了新收获。”沈凌表示,选择抖音生活服务赛道是因为自己喜欢美食、喜欢饮品,未来将持续为大家分享更多好吃好喝好玩的内容。

活动现场,在相关政府部门、抖音生活服务及与会嘉宾的共同见证下,大会启动了「深圳前海新茶饮文化节」。抖音生活服务将携手多家新茶饮品牌,聚焦深圳新茶饮行业、结合港人来深消费热潮,通过平台活动、商家优惠、优质产品工具和多元营销场景,助力打造深圳前海“新茶饮名片”。

自10月26日起,「深圳前海新茶饮文化节」将在抖音定向发放茶饮优惠券,邀请深圳市民共同饮茶。用户在抖音搜索#新茶饮大会,点击进入活动主会场即可领券消费。

饮领新趋势 数探经营新增长

2023年是餐饮行业高速发展的一年,也是新茶饮市场充满机遇与挑战的一年。

针对新茶饮赛道新趋势新机遇,巨量引擎商业分析总监罗丹在大会上分享了《2023抖音新茶饮赛道专题报告》。报告显示,2023年新茶饮市场规模预计超千亿元,门店数达48.6万家,整体市场呈现季节性显著、社交讨论属性强、达人助力茶饮内容丰富多元等鲜明特点。

新茶饮“内卷化”,品牌如何“破卷”前行?知名战略营销专家@小马宋表示,唯有经营破万“卷”。“企业经营是比营销更高一个层级的问题。”想要取得卓越的经营业绩,他认为,要践行“两翼模式”:一翼是经营效益,要在一组相同的经营活动中做的更好;一翼是战略壁垒,要用一组独特的经营活动建立壁垒。

抖音生活服务正是适合长效经营的平台。2023年1月-7月,在抖音打卡茶饮门店的用户量逐月递增,而茶饮相关内容月均能够收获4600万用户点赞;平台的茶饮订单量同样逐月递增,抖音已成为茶饮消费的重要平台,消费者以女性、年轻群体为主,水果茶和芝士茶、气泡茶、冷泡茶等更为个性化的品类在平台深受喜爱。

“除了种草、下单茶饮以外,众多用户也在抖音平台发布打卡茶饮的相关视频,带有poi门店的视频也为品牌带来了更多自然流量,促进新一轮圈层用户的种草。”罗丹总结称。短视频生动、形象、直接的内容形式,更能将茶饮商家与消费者连接起来。

数智化是新茶饮经营增长的另一关键破局点。大会现场,针对新茶饮企业在连锁化发展中亟需数智化转型的需求,英特尔网络及边缘事业部系统架构师陈晓亮分享了英特尔携手亚博app客户的合作伙伴推出的数智化门店yb体育官方的解决方案。“餐饮行业加速数智化是消费者和品牌方共同的期待,加速数智化创新可以释放更多消费需求,创造更多商业价值。英特尔致力于助力茶饮商家门店数智化转型升级。”陈晓亮表示。

饮领新生态 大咖分享生意经

共生共荣,行业生态健康发展离不开信息交流共享。

对于新茶饮赛道的新图景,抖音生活服务餐饮行业营销策略负责人符娜认为,抖音生活服务将竭尽全力,让茶饮品牌营销有资源、破圈有路径、提效有工具、经营有方法、成长有陪伴。

符娜认为,抖音生活服务能够帮助茶饮品牌激发全新经营场。首先,抖音可以通过丰富的产品工具和内容生态帮助大家扩大生意基本盘,发现更多交易增长点;其次,抖音非常适合帮助各大茶饮品牌实现淡旺季和内容营销,助力品牌影响力的打造;此外,平台将持续优化学习资源体系,促进品牌不同层级人员的经营力提升。

品牌商家正是实现新茶饮行业高质量发展的践行者。活动现场,来自奈雪的茶、茉酸奶等全国新茶饮领先品牌的代表们也畅所欲言,进行了经验交流和思维碰撞。

“我们致力于做茶文化走向世界的创新者和推动者。”奈雪的茶创始人彭心从品牌愿景出发,表明将持续从奈雪品牌、奈雪产品、空间体验等方面发力,坚守梦想和初心。对于茶饮行业的未来,彭心认为,行业将呈现出回归茶本质、经典产品升级、食材更健康以及效率提升、国际化等趋势。

茉酸奶副总经理/联合创始人赵月宝称,茉酸奶坚持以内卷的态度专注提升品质,以开放的姿态迎接外部市场变化,跳出思维、溯源创新。针对茉酸奶在抖音平台的探索之路,赵月宝表示,从尝试、拥抱再到改变,抖音给了小众类品牌突围的机会,让品牌能够贴近用户、快速成长。

服务商如何加持茶饮品牌做好营销破圈事件?金麦众合ceo花蕾从产品、场景、用户、营销四个方面作出了解读。花蕾表示,金麦的愿景是与平台、品牌方共同成长,未来金麦将持续深耕抖音生活服务,拥抱数据,做内容精细运营、做新店弱店增长,做真正生意增量。

大会最后揭晓了2023抖音生活服务年度茶饮品类商业价值品牌、年度茶饮品类突破品牌、半年度茶饮品类新秀品牌、茶饮品类短视频星推官、茶饮品类直播星推官、茶饮品类top亚博app客户的合作伙伴的获奖名单,以行业荣誉体系为起点,助力新茶饮行业高质量发展、提升新茶饮产品交易潜力、扩大新茶饮品牌影响力。

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