豌豆荚的认识与选购技巧-yb体育官方

豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，主要产区有四川、河南、湖北、江苏、青海等十多个省区。

选购技巧

1、在买豌豆荚的时候手握一把时咔嚓作响表示新鲜程度高。
2、荚果扁圆形表示正值最佳的成熟度。荚果正圆形表示已经过老，筋(背线)凹陷也表示过老。
3、一般颗粒比较饱满，颜色翠绿的荷兰都会比较新鲜，但是如果你能够很明显的看到豆粒，并且有一些纹路，则说明豌豆荚比较老哦，这时就要慎重购买。